Ми викидаємо найцінніше. Чому вчені радять переглянути звичку чистити овочі перед приготуванням

Шкірка, огризки та серцевини фруктів і овочів, які зазвичай опиняються у смітнику, містять величезну кількість харчових волокон, більше ніж м'якоть.