Варто чи ні? Що насправді відбувається, коли ви відкриваєте духовку під час випікання

«Не відкривай духовку, бо все впаде» — одна з тих кухонних порад, які передаються як молитва. Особливо суворо це правило звучить у перші 15–20 хвилин випікання, кол…