Більшість людей кидає заморожені напівфабрикати прямо в окріп, що вирує, і це головна причина, чому вони розвалюються. Від різкого перепаду температур крижане тісто зазнає теплового шоку, миттєво втрачає еластичність і вкривається мікротріщинами.
Джерело24 Канал