Секретний тест із сіллю: як за хвилину дізнатися, чи перетвориться тушкована картопля на пюре

Головна причина перетворення страви на пюре — високий вміст крохмалю. Для тушкування підходять щільні бульби типу A або B, наприклад Рів'єра чи Коломба, тоді як кро…