Головна причина відсутності картоплі в раціоні — природні умови, історія сільського господарства та кулінарні традиції, які передаються між поколіннями. У різних країнах сформувалися власні способи оброблення продуктів, рецепти та звичні поєднання смаків.
ДжерелоТСН