З’їдається швидше за м'ясо: тушкована капуста з морсом і пастою за рецептом, якому десятиліття

Тушкована капуста – класика домашньої кухні, яка часто потерпає від однієї крайності: або залишається жорсткою та сухою, або розварюється у водянисту невиразну масу. Секрет глибокого смаку та шовковистої текстури криється в правильному поєднанні томатних компонентів і температурних режимів.