Исследователи из Имперского колледжа Лондона впервые смогли стабильно вырастить миоглобин – ключевой белок мяса – внутри клеток обычных растений. Этот технологический прорыв приближает появление растительной пищи, которая по вкусу и текстуре не уступает настоящей говядине.
Джерело24 Канал — новини