Вище на 63%. Цукор у червоному м’ясі пов’язали з підвищеним ризиком діабету

Французькі дослідники виявили зв’язок між споживанням цукру Neu5Gc, який міститься переважно в червоному м’ясі, та ризиком діабету 2-го типу. У людей із найвищим рівнем його споживання ризик був на 63% вищим, ніж у тих, хто споживав найменше.