Різні види цибулі відрізняються смаком, гостротою та текстурою Вибір цибулі може впливати на аромат, текстуру та смакові якості готової страви. Одні види краще підходять для тривалої термічної обробки, інші - для свіжих страв або швидкого обсмажування.
ДжерелоРБК-Україна