"Рибний четвер": яка справжня причина радянської традиції, про яку мовчали плакати й пропаганда

Для кожного, хто застав радянську дійсність або чув розповіді батьків, словосполучення "рибний четвер" асоціюється з характерним запахом шкільних, студентських і заводських їдалень. Цього дня з меню безслідно зникали будь-які м'ясні страви – навіть кострубаті котлети з хлібного фаршу поступалися місцем кістлявому хеку, сухому митаю, смаженій мойві чи сірим…