Коштує копійки, а смачніша за лосось: недооцінена морська риба, яку часто проходять повз

Коли мова заходить про смачну та вишукану морську рибу, більшість одразу згадує дорогий лосось, форель чи дорадо, незаслужено оминаючи скромні рибні прилавки з дрібною рибою. А дарма: звичайна хамса, яку в середземноморській кухні гордо величають європейським анчоусом, здатна здивувати навіть найвибагливіших гурманів.