Незвичайні жири. Чорний і зелений рис можуть краще контролювати рівень цукру в крові

Вчені Гоккайдоського університету виявили, що чорний і зелений японський рис містять незвичайні жири, а крохмаль у них розщеплюється повільніше, ніж у білому рисі.