Більше овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів і горіхів, а м’яса, насамперед червоного, — значно менше. Так виглядає основа так званої планетарної дієти — моделі харчування, яку розробили не лише з огляду на здоров’я людини, а й на здатність планети забезпечувати населення їжею без надмірного виснаження природних ресурсів.
ДжерелоNV