Борщ в Азії та піца з Де Ніро: Максим Храмов - про їжу, ресторани й гастрономічні табу

Ресторатор і гастропродюсер розповів про улюблені страви з дитинства, найдивніші дегустації та гостей, яких не хотів би бачити у ресторанах Ресторатор і гастропродюсер Макс Храмов знає ресторанну кухню зсередини, але серед його особистих фаворитів немає складних гастрономічних конструкцій. Гречка з котлетами, смажена картопля та потрошки з цибулею досі викл…