Овочі зникають. Вчені попередили про втрату різноманіття харчування та загрозу здоров’ю людей

Люди у світі їдять приблизно на 40% менше овочів, ніж рекомендують для здорового харчування. Водночас зменшується і різноманіття овочевих культур, що може призвести…